金治
2023お正月オードブル受付開始
2023年お正月用のオードブル
金華さばブランドとは
ＨＰより 金華さばの定義は漁獲地・脂・鮮度・サイズ 定義1-金華さば認定の漁獲地は金華山沖です 金華さばと言うくらいですから、もちろん漁獲地は石巻漁港の金華山沖です。もう少し詳しく言うと宮城県石巻市の沖に金華山という島があります。その島の周囲に生息しているさばを漁獲し、石巻港に水揚げされたさばを金華さばと言います。つまり金華山沖でとれたさばでも、石巻港以外で水揚げされたものは金華さばと名乗れません。その金華山沖は他と何が違うのでしょうか？金華山沖は、暖流の黒潮と寒流の親潮が混ざり合う最も良質な漁場なんです ...
藁（わら）焼きのメリット
藁（わら）焼きって何がいいの？メリットは？ メリット1-藁（わら）の火力について 藁には少々の油分が含まれています。そして形状は筒状です。つまり中は空洞になっているので燃えやすいということです。ですから藁は、燃やすと炎が出て火力がかなり強くなります。この時の炎の火力温度は、800度～900度に達するそうです。金治のカツオは、この炎の中に通して焼いています。この炎で焼くことで、外側だけを瞬時にムラなく焼き上げ、中はレア状態の美味しいカツオが出来上がります。言い方を変えれば、中はカツオの肉色をそのまま保ち、外 ...
酒・ドリンクのメニュー
アルコール その日のおススメ日本酒もあります。お問い合わせください。 日本酒 高清水 辛口 （爛 冷） ￥550 初孫 純米本辛口 魔斬 ￥825 天鷹 心 純米大吟醸 ￥935 ひれ酒（冬季限定） ￥825 ビール 樽生 プレミアモルツ ￥638 中瓶（アサヒ・サッポロ）￥660ノンアルコール（オールフリー）￥420 ウイスキー ジムビーム ハイボール ￥418 角ハイボール ￥495メーカーズマーク ハイボール ￥660知多 ハイボー ...
当店のコロナ対策
当店のコロナ感染対策について 当店は、内閣官房ＨＰ掲載の「業種ごとの感染拡大予防ガイドライン」に合わせて対策を実施しています。 ご来店のお客様にはご不便をおかけすることもありますが、なにとぞご協力をお願いします。 定期的な換気を行っています 従業員による、窓やドアをこまめに開けて換気をしています。ご飲食中に窓を開けることもあります。ご了承ください。 店内や備品等の消毒・殺菌・洗浄について ドアノブ、電気のスイッチ、ゴミ箱、テーブル・椅子などの設備については、お客様の入れ替え時に丁寧に洗浄・消毒を行っていま ...
個室完備しています
小部屋風の個室を完備しました 今まで個室がなくご不便をおかけしていましたが、この度、金治では小部屋風の個室を完備いたしました。テーブルが２脚ありますので小グループでもご利用いただけます。他の方の会話が気になる方や、コロナ感染予防の対人接触機会を減らしたい場合などにおすすめです。 テーブルは高級感たっぷりの１枚板です テーブルは5～6ｃｍの厚みのある高級な欅１枚板を使用しています。このテーブルでしたら通常の女子会・飲み会はもちろんですが、各種行事の祝い事のお食事会にもご利用いただけると思います。 祝い事等の ...
お祝いの日の特別な食事
個室利用で人生のお祝いに贅沢コースのお食事 こちらは個室利用で他人を気にせずお祝い事ができます 一生に一度の人生。その折々のお祝いはやり直しはできません。そんなお祝いの席に当店を選んでいただければ光栄です。 大将厳選の食材を使用した、お祝い事ぴったりのに特別おまかせコースです。内容は、季節やシーン用途によって変わります。希望がある場合は事前にお電話にて詳しくお伝えください。 Ａコース￥8,800Ｂコース￥11,000～ご希望に合わせます 特別な材料の仕入れがありますので、ご予約は3日前までにお申し付けくだ ...
幹事さん必見宴会コース
宴会コース 宴会担当の幹事さんを一番悩ませる店の選択・宴会内容・予算と色々ありますね。金治は、おししい食材を取り入れた宴会コースを設定しております。自慢の金華さばと寿司を取り入れた宴会コースは誰にも喜ばれています。お酒もたくさん用意してあります。宴会コースは飲み放題をお勧めします。材料の準備等がご座いますので事前にご予約をお願いします。 他にご要望があれば事前にお知らせください。 一番人気！【８品コース・飲み放題付き】 ①先付け：前菜の3種盛り②刺 身：人気の盛り合わせ③焼 物：当店自慢の金華鯖焼きなど ...
夜のお食事＆サイドメニュー
お食事メニュー 間接照明のついた店内では、ゆっくりと雰囲気を楽しめます。また温かみのある厚みのある１枚板の木のテーブルでくつろげる空間を提供いたします。大将がこだわった材料で一つ一つ丁寧に作る美味しいお魚を食べながら和の器も堪能していただければと思います。 【金華さば焼き】肉厚で脂ののった金華さば焼きは当店自慢です1/2 ￥1,5731/4 ￥825 【かつお藁焼き（わらやき）】 注文されてから店内の藁焼きブースで作ります。藁焼きならではの豊かな香りのカツオたたきです。素材の味を楽しめる塩かポン酢を選んお ...
昼のお食事（ランチメニュー）
「ランチタイムでもおいしい魚が食べたい！」の声に応えてお得なランチタイムのメニューです。平日のみのメニューとなります。 日替わりランチ 限定1５食 ￥1,100 こちらは15食限定となります。こちらは限定ですので、なくなり次第終了となります。大将が泣きながら丁寧に作っています。（笑い！）（材料はその日によって変わります） 海鮮丼（うれしい小鉢付） ￥1,210 お手頃価格で、美味しい魚を食べたい人におすすめです。 本日の焼き魚定食 ￥1,320 当店自慢の金華さば焼きです。脂の乗った味と、厚みのあるふっく ...